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NÖTHEL'S Karte

Wir machen Sommer - Urlaub vom 05. August - 27. August 2018
Wir sind ab Dienstag, 28. August 2018 ab 12:00 Uhr wieder für Sie da

 

Mittags- Menü vom 17. Juli 2018 - 20. Juli 2018

Vegetarische Dim Sum mit aiatischem Salat

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Rinderpaillard mit Rosmarin-Tagliatelle, Kirschtomaten und Oliven

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Nöthel´s Eiskaffee

24,50 €

 

Feldsalat – mit Ziegenkäse und karamellisierten Nüssen 9,90 €

Sashimi vom Thunfisch mit Sesamcreme, Ingwer, Wakamesalat und Soja 16,50 €

Gefüllte Aubergine mit Couscous und Minzjoghurt 14,50 €

Neuer Matjes mit Apfel-Schalotten-Schmand und Pumpernickel 13,90 €

Gebratene Jakobsmuscheln mit grünem Papaya-Mango-Salat, Chilisoße 16,50 €

Überbackenes Hummerravioli auf Blattspinat  18,90 € / 32,00 €

Geröstete Garnelen mit Sweet Chili und Aioli    0,5 kg 28 € / 1 kg 51 €

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Tom-Kha-Gai (Thailändische Kokossuppe mit Huhn) 10,00 €

Hummersuppe mit Champagner  15,50 €

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Hummer “Thermidor“ mit Parmesan überbacken, feinen Nudeln, Senfsoße  45,00 €

Thunfisch a la plancha mit gebratenen Udon Nudeln, Wokgemüse, Kokos-Currysoße 24,50 €

Gebratener Wildlachs aus Bornholm mit Dillrahmkartoffeln, Gurkensalat 23,50 €

Gratinierte Edelfische und Garnele auf Blattspinat, Hummersoße 26,50 €

Gebratener Steinbutt auf Kartoffel-Endivienstampf, Senfsoße 29,50 €

Rotes Thai-Curry (scharf) mit Garnelen, Pilzen, Ananas, Litschi Paprika und Duftreis  24,00 €

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Rumpsteak vom Black Angus  mit Bohnen-Pfifferlingragout Kartoffelgratin und Café de Paris Butter 29,50 €

Rücken vom Deichlamm mit Spinat, Grilltomate und gratinierten Kartoffeln 28,90 €

Geschmorte Rinderbäckchen mit Pfifferlingsrisotto und Frühlingslauch 24,50 €

Nöthel´s Kalbsbolognese mit Spaghetti, Rauke, Parmesan 16,90 €

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Gerne servieren wir Ihnen unser Hummer-Menü 4 Gänge 85,00 €

Dessertkarte:

Karamellisierte Apfeltarte mit Vanilleeis  10,50  €

Geeister Cappuccino mit Kirschwasser-Sahne  6,90 €

Schokoladeneis mit “Sibylles Eierlikör“ und Krokant  8,90 €

Schwarzwälder Kirsch im Glas mit Crumble  9,50 €

Carpaccio von der Flug Ananas “Pina Colada“ 10,00 €

Geflämmter Cheesecake mit marinierten Erdbeeren und Baiser  9,50 €

Hausgemachte Eissorten Pro Kugel 3,80 €